美味いラーメンがないかとガイドブックを買ったけど、食べた店ばかりだった、
そんな私の好きな 岡山のラーメンFor
futher information -> 岡山ラーメン学会
場所・営業時間・他の人の感想などのご参考に。
天神そば 「イチバンください。」
一押し。しかし、食う度に味にばらつきがある。ところが、当たりの時の美味が忘れられずまた行ってしまう。お昼の混雑前が「当たり」が多い。店の前と寸胴なべの山盛りトリガラが食欲をそそる。
屋敷 「ヒトツください」
なにがいいって、チャーシューが美味い、そして安い! 倉敷行くとここばかり。
ぼっけゑ
濃厚こってりスープが欲しい時は、ここしかないっ! って感じです。
采采
すこしこってり目ならばこちら。チャーシューの美味さも特筆。
商人
ふつうのそばも美味いが、トンポーローにトロロをかけた「角煮トロロ」の濃厚な旨みはここだけの美味さ。
漢口
どんなときもすっきり食べれる味。野郎ニ人でビールを飲みながら美味いつまみを軽くつまんだあとラーメンをすする、そうした囲気のあるお店。
王様
あっさりした鶏がらしょうゆ味はどんなときもすっきり食べれる素朴な味。
金八ラーメン 「豚菜!」
太肉が有名だが、野菜が不足気味の小生には山盛り野菜と刻み焼豚の豚菜が好み。
丸天 「イッコ!」
岡山駅に帰りつくとそこには丸天が...「ニつ、一つは固め」という荒技を使う方を見かけることがある。
廣珍軒
あっさり野菜たっぶりのごく細めん五目そばががおいしい。
《おまけ》
ラーメン続きじゃチト重い
そんな私の好きな 岡山のうどん
たぬき
東古松のセルフうどん。うどんはもちろん美味いし、セルフならではの天ぷらは他店の追従を許さない美味さ。
あまの
ざるの上でキラキラと輝くうどんの喉越しは最高。倉敷だけど、たどり着けたらラッキー?
中浦
水島の超有名店。食べて納得。客の多さにも圧倒される。
さいとう
冷たいぶかっけ、うまーい!
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